Сегодня на повестке дня восхитительный рецепт творожных трубочек с сочной начинкой. Эти трубочки не слишком сладкие, но начинка с маком и сахаром подарит сладкоежкам настоящее наслаждение!
Инструкция по приготовлению
Начиная кухонные приключения, берите творог и добавьте к нему размягченное сливочное масло. Хорошенько перемешайте массу до получения однородной текстуры.
После этого введите муку частями, проверяя консистенцию теста. Возможно, вам понадобится немного меньше муки, всё зависит от влажности творога. Хорошо замесите тесто: сначала вилкой, затем продолжайте руками. Заверните его в пленку и дайте отдохнуть в холодильнике около 30 минут.
Подготовка начинки и формирование трубочек
Пока тесто охлаждается, займитесь начинкой. Смешайте мак с сахаром и немного измельчите эту массу.
По завершении охлаждения тесто разделите на две части и раскатайте каждую в длинную полоску. Края нужно подровнять, а затем посыпать центры начинки с маком и сахаром. Начинку нужно разровнять и аккуратно скрутить трубочку, стараясь делать это плотно.
После скручивания нарежьте трубочки на части, выложите их на противень и отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку.
Завершающий штрих
Трубочки готовы! Как только они остынут, присыпьте их сахарной пудрой. Внутри они получаются великолепные, с нежной текстурой и легким хрустом благодаря маку. Прекрасно подойдут к чаепитию и обязательно порадуют вас своим вкусом!
Ингредиенты для творожных трубочек
- Творог – 250 г
- Сливочное масло – 100 г
- Мука – +/- 280 г
- Сахар – 40 г
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Ванильный сахар – 8 г
- Мак – 20 г
- Соль – по вкусу
Выпекать при температуре 180 градусов около 50 минут. Время выпечки может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
