Нежные котлеты из брокколи с нори для здорового питания

Кто не любит вкусные и полезные блюда? Котлеты из брокколи и нори это отличный выбор для тех, кто стремится к здоровому питанию, не желая при этом отказываться от удовольствия. Эта яркая и полезная закуска идеально подходит как для обеда, так и для лёгкого ужина.

Ингредиенты для приготовления

• Картофель 3-4 шт.
• Брокколи 280 г.
• Молотое семя льна 1 ч. л.
• Измельчённый лист нори 3 ст. л.
• Соль 0,5 ч. л.
• Специи (куркума) 0,5 ч. л.
• Масло для жарки 3 ст. л.

Этапы приготовления

1. Начать стоит с отваривания картофеля. После завершения варки, его необходимо тщательно размять при помощи вилки.

2. Брокколи следует предварительно окунуть в кипящую воду на 10 минут, а затем, используя блендер, превратить в пюре.

3. Соедините оба овоща в одной ёмкости и добавьте остальные ингредиенты семена льна, измельчённый нори, куркуму и соль. Хорошо перемешайте до однородной массы.

4. Сформируйте из получившейся смеси котлеты и обжарьте их на масле. Для жарки лучше использовать гхи или кокосовое масло. Также можно использовать перемолотую в кофемолке гречку для панировки, что добавит приятную текстуру.

5. Если предпочитаете более диетичный способ, запекайте котлеты в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут.

Эти котлеты не только сытные, но и полезные, ведь брокколи наполнены витаминами и минералами, а нори придаёт необычный вкус. Приятного аппетита!