Легкие банановые кексы с вишней и кокосом: рецепт без муки

Общие сведения

Банановые кексы с вишней и кокосом без муки идеальный вариант для тех, кто ищет легкий и полезный десерт. С приготовлением этих кексов отлично справятся даже начинающие кулинары. Время приготовления составляет всего 30 минут, а получается около трёх порций.

Энергетическая ценность

Каждая порция содержит следующие питательные вещества:

Калорийность 1043,6 Ккал

Белки 17,5 г

Жиры 59,6 г

Углеводы 121,8 г.

Ингредиенты

• 200 г овсяной муки
• 100 г несладкой кокосовой стружки
• 3 банана
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1 столовая ложка ванильного сахара
• 1 чайная ложка корицы
• Щепотка соли
• 150 г вишни (свежей или замороженной)
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 125 мл кокосового молока
• 3 столовые ложки кокосового сахара

Пошаговая инструкция

Советы по улучшению рецепта

Кокосовый сахар можно заменить медом (2-3 столовые ложки). Для придания кексам необычного вида и праздничного настроения их можно посыпать сахарной пудрой перед подачей на стол.