Летний вкус: окрошка на газированной воде

14 марта 2026, 18:13

Окрошка это идеальное блюдо для теплых дней, когда хочется свежести и легкости. Этот классический салат можно быстро приготовить, добавив в него газированную воду для особой игривости вкуса. В этом рецепте мы расскажем, как сделать окрошку на кефире с использованием газированной воды.

Необходимые ингредиенты

  • Картофель 4 штуки
  • Куриные яйца 4 штуки
  • Салями 150 г
  • Огурцы 5 штук
  • Редис 220 г
  • Зеленый лук 2 пучка
  • Укроп 1 пучок
  • Кефир 1 л
  • Газированная вода 900 мл
  • Соль по вкусу
  • Сметана по вкусу
  • Уксус по вкусу

Процесс приготовления

  • Сначала отварить картофель. После того как он остынет, очистить его и нарезать небольшими кубиками.
  • Яйца следует сварить вкрутую, охладить под холодной водой, очистить и мелко покрошить.
  • Огурцы нарезать: 4 штуки мелко, а один потереть на терке.
  • Салями нарезать кубиками. Редис также стоит натереть на терке, а зеленый лук мелко нарезать, приправив часть соли и растерев.
  • Все ингредиенты сложить в большую кастрюлю. Добавить холодный кефир и газированную воду. По вкусу посолить и добавить уксус. Тщательно перемешать и остудить перед подачей.
  • Эта освежающая окрошка станет отличным дополнением к летнему обеду или ужину. Наслаждайтесь вкусом свежих овощей и легкой кислинкой!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Khinkali-cafe.ru