Яблочный кекс с маком стал настоящим открытием: из самых обычных ингредиентов получилась восхитительная выпечка, которая радует своим вкусом. Этот легкий и ароматный десерт обязательно стоит попробовать. Несмотря на простоту рецепта, результаты удивляют и заставляют снова и снова стремиться к готовке.
Нежный кекс оставил неизгладимые впечатления. Избежать разочарования в ожиданиях не удастся, если его сразу разрезать после выпечки. Рекомендуется подождать, чтобы кекс остыл и приобрёл аккуратный вид. Но даже в горячем состоянии его пористая структура и мягкость прекрасно воспринимаются, оставляя желание попробовать еще один кусочек.
Эта выпечка уникальна тем, что не требует использования яиц, молока или масла, что делает её доступной даже для тех, кто соблюдает диету. Изначально планировалось использовать абрикосы, но более твердые яблоки в нарезке оказались отличным заменителем, получив отличную текстуру и вкус.
Рецепт яблочного кекса в духовке
Рецепт готовится легко и быстро. Весь процесс заключается в смешивании ингредиентов и последующем выпекании. Учитывайте, что количество кекса, полученного из указанных пропорций, достаточно для двоих или троих, однако, если вы любите сладости, не стесняйтесь удвоить все ингредиенты!
Для приготовления понадобятся: 220 г очищенных яблок, 70 г сахара, щепотка соли, 125 мл растительного масла, 170 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. семян мака, пакетик ванильного сахара и немного для декора.
Приготовление
Нагрейте духовку до 180 градусов. Яблоки очистите и нарежьте мелкими кубиками или натрите на мелкой терке. Посыпьте их сахаром и солью, затем добавьте масло. Хорошо перемешайте, чтобы выделился сок.
Отложите яблочную массу, а теперь займитесь сухими ингредиентами: мукой, разрыхлителем, ванильным сахаром и маком. Все эти компоненты тщательно перемешайте. После соединения с яблочной массой, тесто должно быть однородным.
Смажьте форму маслом и выложите тесто, осторожно разровняйте его. Выпекайте в разогретой духовке около часа. Кекс станет румяным и добавит уюта в ваш дом своим ароматом. В итоге получится восхитительная выпечка, которая станет настоящим украшением любого стола.
