Абрикосовое варенье — это не просто десерт, это настоящее наслаждение, особенно когда в его состав добавляются бананы и лимон. Этот уникальный рецепт превратит классический десерт в нечто действительно особенное. Нежный вкус абрикоса получает интересный оттенок от бананов, а лимонное?lопишет вкус за счет своей яркой цитрусовой ноты. Благодаря этой гармонии, варенье приобретает богатый и многослойный вкус, который становится настоящим украшением зимних запасов, пишет источник.
Ингредиенты
- Абрикосы — 1 кг (без косточек)
- Бананы — 650 г
- Лимон — 1 шт.
- Сахар — 1 кг
- Вода — 300 мл
Приготовление
Чтобы начать, нужно подготовить свежие абрикосы. Удалите поврежденные плоды и тщательно промойте оставшиеся. Спелые, чуть примятые абрикосы идеальны для этого рецепта. Извлеките косточки и, если плоды крупные, разрежьте их пополам.
Далее, обмойте лимон. С помощью терки снимите с него цедру, а затем выжмите сок. Это придаст особую свежесть вашему варенью. Бананы тоже стоит нарезать на кольца после очистки от кожуры.
Теперь пришло время готовить сироп. В кастрюлю налейте воду и добавьте сахар. Доведите эту смесь до кипения и варите несколько минут до полного растворения сахара. Примечательно, что лучше использовать кастрюлю из нержавеющей стали, чтобы избежать подгорания.
Когда сироп будет готов, добавьте в него абрикосы и бананы, а также лимонный сок и цедру. Все аккуратно перемешайте и поставьте на малый огонь. После закипания варите варенье ещё 30-40 минут, периодически снимая образующуюся пену.
Когда варенье достигнет нужной консистенции, разложите его по стерилизованным банкам, заполняя их до самого верха. Закройте баночки прокипяченными крышками, и дайте им остыть при комнатной температуре. Храните заготовки в темном месте при комнатной температуре.
Вот так легко и быстро готовится вкусное абрикосовое варенье с бананами и лимоном!
