Один удивительный рецепт блинов: кукурузная мука для идеального завтрака

27 февраля 2026, 00:31

Для тех, кто ищет интересные идеи для завтрака, стоит обратить внимание на блины с добавлением кукурузной муки. Этот простой рецепт не только разнообразит утреннее меню, но и гарантирует, что блины получаются всегда вкусными, нежными и не прилипают к сковороде. К тому же, края у них хрустящие лучше всего их намазывать сливочным маслом, сообщает источник.

Ингредиенты для блинов

  • 3 яйца
  • 0.5 ч. л. соли
  • 2 ст. л. сахара
  • 500 мл молока, слегка подогретого
  • 100 г кукурузной муки (мелкого помола)
  • 130 г пшеничной муки (высшего сорта)
  • 2-3 ст. л. растительного масла

Сковорода диаметром 22 см позволяет приготовить около 15 блинов, количество ингредиентов можно варьировать по своему усмотрению.

Пошаговое приготовление

  • В глубокой миске смешать яйца, соль и сахар. Для сладости можно использовать 2 ст. л. сахара.
  • Добавить половину подогретого молока.
  • Ввести кукурузную муку; если она крупного помола, для однородности воспользуйтесь погружным блендером.
  • Постепенно добавить пшеничную муку и тщательно перемешать, чтобы избежать комочков.
  • Влить оставшееся молоко и растительное масло, перемешать и оставить на 10 минут.
  • Готовить на среднем огне, распечатывая блины поочередно на двух сковородах для разнообразия текстуры.
  • Сразу после выпечки смазывать края растопленным сливочным маслом, чтобы они оставались хрустящими.

    • Готовые блины отлично подаются горячими со сметаной. В остывшем виде они становятся плотнее, прекрасно сочетаясь с плавленым сыром. Попробовав этот рецепт, обыденное утро превратится в праздник вкуса!

    Источник: Красилова Наталья / Food
    Больше новостей на Khinkali-cafe.ru