Салат из жареных кабачков: быстро и вкусно

Предлагаем попробовать легкий и аппетитный салат, который отлично подойдет для ужина. Минимум ингредиентов и максимум удовольствия - готовьте с удовольствием!

Ингредиенты

• Кабачок: 100 г
• Помидоры черри: 100 г
• Петрушка: 10 г
• Оливковое масло: 2 ст. л.
• Чеснок: 1 зубчик
• Соль и перец: по вкусу

Приготовление

1. Тонко нарезанный кабачок обжаривают на сковороде с растительным маслом по 2-3 минуты с каждой стороны. Дайте ему немного остыть, затем разрежьте кружки на четвертинки.

2. Помидоры черри нарезают четвертинками или половинками, в зависимости от их размера.

3. В салатнике объедините обжаренные кабачки и помидоры, добавьте мелко порубленный чеснок и петрушку. Специи по вкусу не забудьте о соли и перце. Перемешайте все ингредиенты.

4. Поместите салат в холодильник на 20 минут, чтобы он охладился перед подачей.

Этот салат - отличный выбор для легкого ужина или перекуса. Подавайте с хорошим настроением!