На Покровке, 16 располагается WU SHU — заведение, которое стало настоящим открытием для любителей китайской кухни. Это уникальное место представляет собой задорный, шумный ресторан, напоминающий гонконгские чифаньки. Здесь подают разнообразные блюда: дамплинги, вонтоны, лапшу и утку по-пекински, а также прохладительные чаи и оригинальные коктейли на основе байцзю (китайской водки). Эти кулинарные изыски вдобавок к разумным ценам создают атмосферу, которая удобно вписывается в динамику городских маршрутов.
Атмосфера, полная ностальгии
Интерьер WU SHU навевает воспоминания о 90-х годах Гонконга: темно-красные стены, винтажные светильники и стильные ширмы. Летом особенно приятно наслаждаться атмосферой на террасе, где чай подают в больших количествах, создавая ощущение настоящей жизни. Здесь каждое новое блюдо появляется на столе так быстро, что этот «китайский уголок» в центре Москвы действительно ощущается живым.
Кулинарные находки и напитки
Вот несколько обязательных к заказу позиций: маринованные древесные грибы, которые задают стандарт хруста; утка-бао, исчезающая с тарелки быстрее, чем вы успеете сделать фото; и вонтоны с курицей и грибами в бульоне — отличный суп, который дарит теплое ощущение. Да и маринованный редис отлично подойдет на закуску, а пикантные креветки подойдут с прохладным пивом Tsingtao. Обязательно стоит попробовать блюда из раздела «по-пекински»: любые мясные деликатесы с блинчиками, овощами и соусами — это полноценный кулинарный ритуал, который включается в ремонт!
Чай в WU SHU является неотъемлемой частью концепции. Разные сорта завариваются холодной водой на протяжении всей ночи, напоминая процесс приготовления колд-брю кофе. Подача осуществляется в стильных стеклянных бутылках по 0,5 литра. Лучшие выборы среди чайных позиций: гречишный с мягкими сливочными нотами и «пуэр-кола», в которой гармонично сочетаются пуэр, цитрусы и специи.
Коктейльная карта на любой вкус
Бар WU SHU предлагает «12 стилей пьяного мастера» — коктейлы, вдохновленные китайским кинематографом и боевыми искусствами. Например, Ping Pong Tonic с ледяными шариками из виноградного сока или изысканный Qi Blossom. Варианты с классическими напитками также приятны для знакомства.
Несомненно, WU SHU — это «трушный Китай», который доступен каждому. За рестораном стоит команда LB Club, что и объясняет его экономическую практичность. Здесь приятно остановиться одному на чашку чая с дамплингами или собрать компанию на утку, без страха, что бюджет улетит в небесные выси, сообщает источник.
