Тарт с банановым кремом способен стать настоящей звездой любого застолья. В нем сочетаются хрустящее песочное тесто и насыщенный банановый крем, который удивит каждого своим нежным вкусом и ароматом. Такой десерт придется по душе не только взрослым, но и детям, превращая его в любимое лакомство всей семьи.
Сложность и время приготовления
Приготовление данного тарта требует некоторого времени и терпения, однако результат стоит усилий. Этапы включают в себя охлаждение теста и аккуратное выполнение всех шагов:
- Подготовка продуктов — 15 минут
- Замес теста — 10 минут
- Охлаждение теста — 30 минут
- Выпекание основы — 20 минут
- Приготовление бананового крема — 15 минут
- Охлаждение — 2 часа
Общее время приготовления составляет около 3,5 часов.
Ингредиенты для идеального десерта
Для создания этого невероятного тарта понадобятся:
Ингредиенты для основы:
- 220 г пшеничной муки
- 120 г холодного сливочного масла
- 60 г сахарного песка
- 1 яйцо
- Щепотка соли
Ингредиенты для бананового крема:
- 3 спелых банана
- 220 мл жирных сливок
- 150 мл свежего молока
- 80 г сахарного песка
- 3 яичных желтка
- 1,5 ст. ложки кукурузного крахмала
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- 1 ч. ложка лимонного сока
Для украшения:
- 120 мл взбитых сливок
- 1 банан для декора
- Тертый шоколад по вкусу
Пошаговое приготовление
Приготовление начинается с основы. Следует смешать муку, сахар и соль, затем добавить нарубленное масло, превратив его в крошку. Ввести яйцо и замесить тесто, завернув его в пленку на 30 минут.
Для выпекания теста необходимо разогреть духовку до 180°C. Раскатать охлажденное тесто и перенести его в форму, прокосят дно и выпекать 20 минут.
Переходя к крему, бананы превращают в пюре, которое затем смешивают с нагретым молоком и сливками. После загустевания, добавляют банановую массу, перемешивая до однородности. Вылить крем на охлажденную основу и оставить в холодильнике минимум на 2 часа.
Перед подачей тарт украшают взбитыми сливками, дольками банана и тертым шоколадом. Такой десерт отлично сочетается с ароматным чаем или кофе, подаваясь в охлажденном виде.
Тарт с банановым кремом — это легкий и изысканный вариант для окончания любого застолья. Приготовьте этот десерт, и он станет настоящей находкой для вашей семьи!
