Шпинатный рулет с рыбой: вкусно и просто

Ищете закуску, которая будет радовать глаз и не потребует много времени на приготовление? Тогда шпинатный рулет с рыбой отличный выбор. Яркий и нежный, он станет украшением любого праздничного стола. А ещё он удивительно прост в приготовлении!

Идеальный вариант для занятых

Этот рулет можно заготовить с вечера и оставить в холодильнике. Утром останется только нарезать на порции и служить на стол. Сплошное удобство! Готовить его можно как из свежего, так и из замороженного шпината, что делает рецепт ещё более доступным, пишет канал.

Ингредиенты для рулета

Для шпинатного коржа:

• 150 г шпината (замороженного или свежего)
• 3 яйца
• 50 г муки
• 1/2 ч. л. соли

Для начинки:

• 250 г творожного сыра
• 200 г слабосолёной красной рыбы
• 1 огурец

Приготовление рулета

Начните с подготовки коржа. Если используете замороженный шпинат, его необходимо разморозить и отжать. Затем соедините шпинат с яйцами, мукой и солью. Тщательно перемешайте. Выпекайте корж в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов до готовности.

Для начинки просто смешайте творожный сыр с нарезанной рыбой и огурцом. Когда корж охладится, намажьте начинку и аккуратно сверните в рулет. Заверните рулет в пленку и оставьте в холодильнике на ночь. Утром ваш рулет будет готов к подаче!