Батат, или сладкий картофель, стал все более популярным в последние годы, и не зря. Этот овощ не только обладает великолепным вкусом, но и таит в себе множество полезных свойств, которые отличают его от привычного картофеля.
Вот 5 причин, почему батат стоит включить в ежедневное меню:
1. Высокое содержание витаминов
Всего 50 граммов батата обеспечивают взрослого человека суточной нормой витамина А, который играет важную роль в поддержании зрения и укреплении иммунной системы.
2. Большая питательная ценность
Батат превосходит традиционный картофель по ключевым минералам. Он богат железом и кальцием, что способствует улучшению обмена веществ и укреплению костей.
3. Низкий гликемический индекс
В отличие от картофеля, батат имеет более низкий гликемический индекс. Это значит, что он медленнее усваивается, что позволяет дольше сохранять ощущение сытости и поддерживать стабильный уровень сахара в крови.
Кроме того, полезные вещества в батате, такие как антиоксиданты, способствуют укреплению иммунной системы и поддержанию общего здоровья. А высокое содержание клетчатки в этом корнеплоде помогает нормализовать работу кишечника, что особенно важно для хорошего самочувствия.
Батат не только вкусный, но и очень полезный. Если его еще нет в рационе, стоит задуматься о том, как можно разнообразить свои блюда с его помощью, пишет КУХНЯ.РФ.
