Как не растерять форму, наслаждаясь любимым напитком
Утро, спешка, чашка кофе и... ароматный стаканчик смузи. Яркий, сочный, наполненный обещаниями здоровья и стройности, этот напиток завоевал популярность благодаря соцсетям, где блогеры активно делились рецептами. Но что будет, если этот, казалось бы, полезный коктейль на самом деле подтачивает фигуру? Давайте рассмотрим, к чему следует быть внимательным, чтобы побаловать себя вкусом, но не навредить своему телу.
Миф о идеальном смузи: откуда он взялся?
Тренд на зеленые коктейли начал свое шествие около пяти лет назад, когда отдельные авторы в социальных сетях приправили рецепты обещаниями идеального тела. Посты с фразами вроде «только шпинат и вода — и вы худеете» стремительно набирали популярность. Согласно данным «Яндекса», поисковые запросы «рецепт смузи для похудения» возросли на 40% за прошлый год. Однако не все коктейли так полезны, как кажется, и некоторые могут оказаться калорийными ловушками.
Скрытый сахар: внимай, сладкая угроза
Многие из популярных смузи скрывают в себе настоящее сахарное искушение. В коктейле, состоящем из банана, манго и йогурта, может содержаться 30-40 граммов сахара на 400 мл. Это больше дневной нормы, рекомендованной ВОЗ. Такой коктейль вызывает более резкий скачок инсулина по сравнению с цельными фруктами, что чревато повторным чувством голода всего через час.
Как показывают исследования, фруктовый смузи с йогуртом может содержать эквивалентное количество сахара с обычной газировкой. Эксперты предупреждают: как сладости, так и, казалось бы, полезные напитки могут быть коварными.
Перебор с фруктами: границы полезного
Фраза «чем больше, тем лучше» в случае с фруктами не всегда верна. В некоторых популярных рецептах может быть 2-3 банана или половина ананаса, что повышает гликемический индекс до 60-70. Это вызывает резкие скачки сахара, приводящие к перееданию. Для сравнения, любимое яблоко имеет ГИ около 40. В результате, слишком много фруктозы в сочетании с другой пищей может привести к увеличению жира в печени быстрее, чем при употреблении спелых фруктов.
Как сделать смузи союзником вашего здоровья
Однако смузи не следует полностью исключать! С правильным подходом он вполне способен стать полезным элементом рациона. Вот несколько советов:
- Добавляйте полезные жиры: авокадо или ореховое масло помогут не только снизить гликемический индекс, но и продлить чувство насыщенности.
- Сократите количество фруктов: один фрукт, такие как половина банана или яблоко, в сочетании с овощами (огурцы, сельдерей) обеспечит вас витаминами, не повышая сахар.
- Употребляйте медленно: пить смузи стоит в течение 10-15 минут, чтобы мозг успел зафиксировать насыщение.
С правильными ингредиентами коктейль из огурца, яблока и арахисовой пасты станет отличным способом утолить голод до обеда, сообщает канал.
