Не знаете, что приготовить на ужин? Эти фрикадельки в сливочном соусе — то, что нужно для вкусного и сытного блюда! Нежные и мягкие, они имеют аппетитную золотистую корочку и готовятся очень быстро. Так что если настроение требует чего-то вкусного, этот рецепт станет настоящей находкой!
Ингредиенты для идеальных фрикаделек
Для фрикаделек вам понадобятся:
- Фарш (лучше смесь говядины и свинины) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Картофель — 1 шт. (сырой)
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Хмели-сунели — 1/3 ч. л.
- Базилик сушеный — ? ч. л.
Для соуса:
- Сливки — 300 мл.
- Мука — 1 ст. л.
- Твердый сыр — 50 г (натертый)
Приготовление фрикаделек
Начало подготовки: измельчите одну луковицу и чеснок с помощью блендера. Сырой картофель натрите на мелкой терке. В глубокую миску положите фарш, добавьте картофель, измельченные лук и чеснок, приправы, соль и хорошо перемешайте. Для лучшего результата можно несколько раз отбить фарш, чтобы он стал более однородным, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Сформируйте из смеси небольшие мясные шарики, обваляйте их в муке и выложите на противень. После того как все шарики подготовлены, займитесь соусом: сочетайте муку со сливками, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков, затем залейте фрикадельки соусом и посыпьте тертым сыром.
Запекание и подача
Разогрейте духовку до 220 градусов и отправьте противень на 30-35 минут. Готовность можно определить по золотистой корочке сыра. Подавайте ваши фрикадельки с гарниром на выбор: картофельным пюре, рисом или пастой. Это блюдо точно никого не оставит равнодушным!
Надеемся, рецепт станет вашим новым фаворитом на кухне. Приятного аппетита!
