Сочные фрикадельки в сливочном соусе: быстрый и простой рецепт

Не знаете, что приготовить на ужин? Эти фрикадельки в сливочном соусе то, что нужно для вкусного и сытного блюда! Нежные и мягкие, они имеют аппетитную золотистую корочку и готовятся очень быстро. Так что если настроение требует чего-то вкусного, этот рецепт станет настоящей находкой!

Ингредиенты для идеальных фрикаделек

Для фрикаделек вам понадобятся:

• Фарш (лучше смесь говядины и свинины) 500 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Картофель 1 шт. (сырой)
• Соль 1 ч. л.
• Перец черный по вкусу
• Хмели-сунели 1/3 ч. л.
• Базилик сушеный ? ч. л.

Для соуса:

• Сливки 300 мл.
• Мука 1 ст. л.
• Твердый сыр 50 г (натертый)

Приготовление фрикаделек

Начало подготовки: измельчите одну луковицу и чеснок с помощью блендера. Сырой картофель натрите на мелкой терке. В глубокую миску положите фарш, добавьте картофель, измельченные лук и чеснок, приправы, соль и хорошо перемешайте. Для лучшего результата можно несколько раз отбить фарш, чтобы он стал более однородным, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".

Сформируйте из смеси небольшие мясные шарики, обваляйте их в муке и выложите на противень. После того как все шарики подготовлены, займитесь соусом: сочетайте муку со сливками, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков, затем залейте фрикадельки соусом и посыпьте тертым сыром.

Запекание и подача

Разогрейте духовку до 220 градусов и отправьте противень на 30-35 минут. Готовность можно определить по золотистой корочке сыра. Подавайте ваши фрикадельки с гарниром на выбор: картофельным пюре, рисом или пастой. Это блюдо точно никого не оставит равнодушным!

Надеемся, рецепт станет вашим новым фаворитом на кухне. Приятного аппетита!