Этот десерт, родом из Англии, известен как крамбл, в то время как в американской интерпретации его называют крисп. Название «крамбл» происходит от английского слова, означающего «крошить», что идеально описывает текстуру этого лакомства. В то же время «крипс», от слова «хрустеть», подчеркивает хрустящие овсяные хлопья, которые делают блюдо особенно привлекательным. Так что же приготовить? Крамбл или крисп? Выбор за вами!
Для крамбла идеально подойдут ягоды, тогда как в криспе чаще используются такие фрукты, как яблоки и груши. Сегодня в центре внимания — яблочный крамбл с богатым ягодным наполнителем!
Вес готового блюда на 2 персоны: 820 г
Время приготовления: 20-25 минут
Необходимые ингредиенты
- мука — 100 г
- сахар — 100 г
- сливочное масло — 100 г
- мята (веточки) — 1-2
- овсяные хлопья — 75 г
- ванильный сахар — 1 пакетик
- замороженная клубника — 150 г
- замороженная ежевика — 150 г
- замороженная малина — 100 г
- замороженная черника — 50 г
- мед — 40 г
- крахмал — 10 г
- алюминиевая форма (средняя) — 1 шт.
Инструкция по приготовлению
Шаг 1: Разогрейте духовку до 190 °C. В чаше блендера смешайте мягкое сливочное масло, сахар, ванильный сахар и муку до получения однородной крошки. После этого добавьте овсяные хлопья и хорошо перемешайте все ингредиенты.
Шаг 2: Выложите ягоды в подготовленную форму, посыпьте их крахмалом и аккуратно перемешайте. Полейте медом по своему вкусу. Сверху равномерно распределите овсяную крошку. Запекайте в духовке в течение 20-25 минут, не забывая следить за блюдом, так как время может варьироваться в зависимости от вашей духовки.
Шаг 3: Подавайте крамбл теплым, украсив десерт свежими листиками мяты.
Приятного аппетита!
