Невероятные осенние рецепты: готовим блюда с сезонными дарами

19 февраля 2026, 16:05

Осень время, когда природа радушно открывает нам свои запасы: мы можем наслаждаться овощами, грибами и фруктами, наполняя свои блюда невероятным вкусом и теплом. Тыквы, яблоки, картошка, морковь и грибы становятся основой разнообразных и сытных рецептов, которые создают атмосферу домашнего уюта. Ниже представлена подборка из пяти вкуснейших блюд, которые позволят вам ощутить все прелести осени.

1. Крем-суп из тыквы

Ингредиенты:

  • тыква 700 г
  • морковь 1 шт.
  • лук 1 шт.
  • сливки 150 мл
  • масло сливочное 20 г
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

  • Овощи нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле до легкой золотистости.
  • Добавить воду или бульон, варить, пока овощи не станут мягкими.
  • Измельчить смесь блендером до кремовой консистенции.
  • Добавить сливки, приправить солью и перцем.

    • Этот суп с его нежным и ароматным вкусом станет идеальным началом осеннего ужина.

    2. Жаркое с грибами и картошкой

    Ингредиенты:

    • картофель 800 г
    • грибы (белые, шампиньоны или лесные) 400 г
    • лук 2 шт.
    • морковь 1 шт.
    • растительное масло 2 ст. л.
    • соль, специи по вкусу

    Приготовление:

  • Картофель нарезать крупно, грибы тонкими пластинками.
  • На сковороде обжарить лук с морковью, затем добавить грибы к овощам.
  • Выложить все ингредиенты в казан или форму для запекания, сверху разместить картошку.
  • Залить водой и тушить на медленном огне 4050 минут.

    • Это жаркое порадует всех своим насыщенным ароматом и станет подходящим блюдом для холодных вечеров.

    3. Яблочная шарлотка

    Ингредиенты:

    • яблоки 45 шт.
    • яйца 3 шт.
    • сахар 1 стакан
    • мука 1 стакан
    • разрыхлитель 1 ч. л.

    Приготовление:

  • Яйца взбить с сахаром до получения пышной массы.
  • Добавить муку и разрыхлитель, замесить тесто.
  • Яблоки нарезать дольками и выложить на дно формы.
  • Залить яблоки тестом и выпекать в духовке 3040 минут при 180С.

    • Эта сладкая шарлотка в сочетании с яблоками символ осенной выпечки, которая придётся по вкусу всей семье.

    Источник: Палочки для еды рецепты
    Больше новостей на Khinkali-cafe.ru