Наступило самое разгарное лето, и температура на улице поднимается до заоблачных высот. Вчерашняя поездка в Ростов была второй в этом месяце, и впечатления от города никак не оставляют равнодушным! Невозможная жара окутала город, вызывая лишь один вопрос: как справиться с такой атмосферой?
Краски и ароматы Центрального рынка
Ростов можно представить как маленький микрокосмос, где дома плотно прилегают друг к другу, словно грибы на пеньке. Асфальтные дороги и небольшие магазинчики создают особую атмосферу. Обязательно стоило заглянуть на знаменитый Центральный рынок, где разнообразие ароматов и красок завораживает. Время там пролетело незаметно, особенно в павильоне с пряностями, где были закуплены только лучшие южные специи. Аромат сумарха стал настоящей находкой, но его использование всё ещё требует экспериментов.
Кроме того, рыбный павильон стал настоящим открытием. Здесь, в сердце Ростова-на-Дону, выбор рыбы просто впечатляет. Закуплены копчёные толстолобик и сушёный лещ, а также несколько видов местной рыбы. Неподражаемой паре из такой рыбы получилось идеально сопоставить с холодным пивом, несмотря на небольшую любовь к этому напитку!
Летние кухни и рецепты
На набережной реки Дон интересно прогуляться. Множество мест, где можно отдохнуть от жары, пробуют свежесть лета. А что касается блюд, в этот жаркий период лучше всего гармонируют лёгкие салаты и охлаждающие супы. Эти простые и свежие рецепты обогатят обед благодаря обилию зелени и овощей. Особенно выделяется окрошка и холодник, фавориты жаркого времени года, которые легко готовить и можно есть холодными.
Летние пикники также не обойдутся без шашлыка — классики на природе. Неплохие идеи для маринадов и закусок могут добавить разнообразия в любое мероприятие. А на десерт, конечно же, мороженое — король летних радостей, не оставляющий равнодушным ни одного сладкоежку.
Обновлённые напитки для жаркого времени
В летнюю жару, что поднимает настроение лучше всего, чем освежающие напитки? Домашние лимонады, морсы и квасы становятся настоящей находкой. Лимонад "Тархун" с его ярким вкусом — это не просто напиток, а возвращение в детство. Приготовить его просто: свежий тархун, лимон, немного сахара и воды — и через пару часов будет готов ароматный лимонад.
Не забывайте экспериментировать! Добавляя разные травы или меняя цитрусовые, можно добиться уникального вкуса. Смешивайте, наслаждайтесь и делитесь своим опытом с друзьями, чтобы лето запомнилось яркими оттенками вкусов!
