Представляем идеальный вариант для тех, кто спешит и не хочет жертвовать вкусом! Суп «Болоньезе» порадует вас насыщенным ароматом и сытностью всего за несколько минут, пишет источник.
Ингредиенты для приготовления
- 1 литр воды или кипятка
- 1-2 столовые ложки растительного масла
- 1 кусочек сливочного масла
- 1 луковица
- 1 морковь
- 300 г фарша (куриный и свиной)
- 100-150 мл томатного сока или 1 ст. ложка томатной пасты
- 3-4 картофелины
- 3-4 горошины душистого перца
- 1 лавровый лист
- Немного сушеного чеснока
- 1 стакан отварной фасоли (из морозилки)
- Свежая зелень по вкусу
- Соль по вкусу
Этапы приготовления
1. В кастрюле разогревают немного растительного масла с кусочком сливочного масла. Лук нарезают и добавляют в кастрюлю, обжаривая до мягкости.
2. Морковь натирают на терке и добавляют к луку, жарят еще 3-4 минуты. Затем кладут фарш и обжаривают, пока не выпарится жидкость.
3. Добавляют томатный сок или пасту и обжаривают еще 2-3 минуты для раскрытия аромата. Затем нарезают картошку мелко и добавляют в кастрюлю, заливают кипятком.
4. Специи: душистый перец, лавровый лист и сушеный чеснок добавляются для аромата. Уменьшают огонь и варят до готовности картофеля.
5. Как только картофель почти готов, добавляют фасоль, зелень и немного соли. Прокипятить еще пару минут, и суп готов.
Подавайте горячим, приправив свежемолотым перцем. Этот суп станет вашим спасением в любой ситуации! Простой, быстрый и очень вкусный!
