Тип жиров и способ приготовления определяют, будет ли завтрак поддерживать сердечно-сосудистую систему или со временем ухудшать ее состояние. Об этом в интервью заявил тренер-нутрициолог загородного клуба «Лапино Фитнес» Юрий Брабечан.
Вредные жиры и их влияние на сердце
По словам эксперта, насыщенные животные жиры, присутствующие в жирном мясе, сливочном масле, колбасах и толстых сырах, оказывают негативное влияние на здоровье сердца. Также стоит остерегаться трансжиров, которые можно найти в фастфуде, выпечке и жареных блюдах. Брабечан подчеркивает, что любые масла, подвергшиеся нагреванию до высоких температур, тоже попадают в этот список.
Полезные жиры и холестерин
Тем не менее, нутрициолог уточнил, что организму необходимы как насыщенные, так и ненасыщенные жиры в оптимальном соотношении. Холестерин, хотя и имеет репутацию вредного компонента, на самом деле необходим для синтеза гормонов, таких как кортизол, эстроген и тестостерон. Он также играет важную роль в образовании витамина D и желчных кислот.
Лучшие варианты завтрака для сердца
Брабечан также предложил несколько примеров завтрака, который будет полезен для сердца:
- Овсянка на воде или нежирном молоке с добавлением ягод и одной ложки льняных семян.
- Омлет на пару или запеченный в духовке из одного яйца и двух белков с овощами и цельнозерновым тостом.
- Гречка с йогуртом средней жирности (от 1,5% до 2,5%).
- Творог с ягодами и чайной ложкой орехов (жирность от 2% до 5%).
Специалисты подчеркивают, что индивидуальный подход к питанию поможет не только поддерживать здоровье, но и восстановить его после праздников. Персональный тренер DDX Fitness Алена Аверьянова недавно отметила, что после новогодних излишеств не стоит жестко ограничивать себя в калориях, а лучше разработать системный план питания, пишет канал.
