Гречка — это не только полезный, но и невероятно вкусный гарнир. Вариации блюда с мясом и грибами превратят обычную кашу в сытный обед или ужин, который порадует всех любителей здорового питания, пишет канал.
Необходимые ингредиенты
- Куриное мясо (бедра, голени, грудка и другие части) — 0,5 кг
- Гречка — 1 стакан
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 0,5 шт.
- Острый перец — по вкусу
- Консервированные грузди в томатном соке — 200 г
- Соль — по вкусу
- Лавровый лист — 1 шт.
- Специи для курицы — по вкусу
Время приготовления: около 1 часа.
Пошаговый процесс приготовления
В этом рецепте используются консервированные грузди, которые придают блюду особый вкус.
1. Сначала нарезать грузди кубиками. Далее на сковороде обжарить нарезанный лук и мелко натертую морковь, затем добавить грузди и кольца острого перца. Влить томатный сок из банки и тушить все вместе примерно 5 минут.
2. Куриное мясо нарезать небольшими кусочками и добавить в грибной соус, продолжая готовить ещё около 15 минут с момента закипания.
3. Промывать гречку под холодной водой, затем выложить её в сковороду с курицей. Залить горячей водой так, чтобы она покрывала гречку на 2 см, добавить соль, лавровый лист и специи по вкусу.
4. Когда смесь закипит, уменьшить огонь и готовить под крышкой на малом огне около 20-30 минут, пока гречка не впитает весь соус. Важно не перемешивать! После готовности оставить сковороду на 10-15 минут для настойки, а затем аккуратно перемешать.
Это простой, но эффектный рецепт, который сделает гречку настоящим украшением любого столика. Приятного аппетита!
