Паста с вялеными томатами и спаржей: быстрый и вкусный рецепт

Паста с вялеными томатами и спаржей: быстрый и вкусный рецепт

На ужин или обед, когда нужно что-то легкое, но изысканное, идеально подойдет этот шаг за шагом рецепт со спагетти «Коломбина» с вялеными томатами и спаржей. Блюдо сочетает в себе свежесть овощей и яркий вкус, которое станет настоящей находкой для любителей итальянской кухни.

Ингредиенты для двух порций

  • Спагетти – 200 г
  • Замороженная спаржа – 100 г
  • Вяленые томаты – 50 г
  • Белое сухое вино – 50 мл
  • Кедровые орехи – 10 г
  • Лимон – 0,5 шт.
  • Руккола – 30 г
  • Оливковое масло – 40 мл
  • Чеснок – 1 зубчик

Этапы приготовления

  • Вскипятить 1,5 литра подсоленной воды.
  • Отварить спагетти в кипящей воде 8-9 минут до состояния «аль денте», сохранив 100 мл воды после варки.
  • Откинуть пасту на дуршлаг.
  • Спаржу нарезать пополам вдоль, затем на небольшие сегменты.
  • Вяленые томаты нарезать соломкой, а чеснок мелко порубить.
  • С лимона снять только цветную часть цедры.
  • Разогреть сковороду с оливковым маслом и обжарить чеснок около 30 секунд.
  • Добавить в сковороду вино и цедру лимона, уваривая смесь 1-2 минуты.
  • Положить на сковороду томаты и спаржу, готовить на сильном огне 1 минуту.
  • Соединить готовую пасту с овощами, добавить сохраненную воду, перемешать и отключить огонь.
  • Подавать блюдо, украсив рукколой и кедровыми орехами.
  • Это одно из тех блюд, которые можно приготовить за считанные минуты, но при этом оно порадует вкусом и ароматом, так что стоит попробовать!

    Источник: Vindy

    Топ

      Как улучшить сигнал Wi-Fi: три эффективных метода
      Секреты идеальной рассыпчатой гречки по-купечески
      Как выбрать идеальное кафе: ключевые моменты, на которые стоит обратить внимание
      Загадка Шарова: уникальный виноград для северных садоводов
      Паста с вялеными томатами и спаржей: быстрый и вкусный рецепт
      Готовимся к Великому Посту: ключевые даты и рецепты
      Как заменить дорогой монофосфат калия: бюджетные альтернативы для садоводов
      Вкусные шашлычки из индейки: как оригинально приготовить блюдо на гриле
      Идеальные манники-оладьи с яблочной начинкой для завтрака
      Цыплята табака: как приготовить это кулинарное наслаждение дома
      Вкусное горячее блюдо с грибами для обеда на сковороде
      Грибной урожай 2026 года: чего ждать тулякам?
      Нежный жюльен с курицей и грибами: быстро и вкусно!
      Обнаружение хаоса: как порядок в гараже стал невиданным испытанием
      Курильский гигант: тунец за 160 миллионов рублей удивляет специалистов
      Вкусные овощные заготовки на зиму: попробуйте этот рецепт
      Изысканный рулет с копченым лососем: пошаговый рецепт с низкой калорийностью
      Как вспоминания о прошлом вдохновляют на уютные преобразования
      Котлетки папараць кветка: белорусская классика с изюминкой сыра
      Летний салат с клубникой и шпинатом: вкусно и полезно

    Лента новостей