Крашеные яйца — это, конечно, классика, но шоколадные лакомства пользуются гораздо большей популярностью. Сочетание черного и белого шоколада позволяет создавать настоящие шедевры: яйца могут быть черно-белыми, в горошек или даже в полосочку. На вкус они напоминают знаменитые трюфели, а разнообразными кондитерскими украшениями можно добавить обаяния и яркости, сообщает Еда.ру.
Ингредиенты для сладкого удовольствия
- Темный шоколад — 275 г
- Тертый миндаль — 175 г
- Сахарная пудра — 175 г
- Яичный белок — 1 штука
- Белый шоколад — 175 г
- Кондитерские украшения — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
1. В миске на водяной бане растопить 110 грамм темного шоколада, постоянно помешивая до получения однородной массы. После этого добавить сахар, миндаль и слегка взбитый яичный белок. Внимательно перемешать до однородной консистенции.
2. Сформируйте небольшие яички, используя тесто размером с грецкий орех, и выложите их на противень, застеленный пленкой.
3. В разных мисках растопите оставшийся белый и темный шоколад на водяной бане. Дайте шоколадам немного остыть — около 5 минут.
4. Наколите яйца вилкой и погружайте по одному: одно — в белый, другое — в темный шоколад, а третье — наполовину в белый и наполовину в темный.
5. Используя оставшийся шоколад, аккуратно сбрызните яйца для создания контраста, и посыпьте кондитерскими украшениями, например, серебряными шариками. Оставьте на некоторое время при комнатной температуре, чтобы шоколад застыл.
Этот необычный рецепт станет настоящим хитом в вашем праздничном меню! Не забудьте поделиться им с друзьями в социальных сетях и готовить вместе с ними!
