Гриль это идеальный способ приготовления креветок, который позволяет получить сочное и ароматное блюдо. Рекомендуется использовать крупные креветки для максимального удовольствия. Вот как подготовить это лакомство.
Ингредиенты
- 1416 крупных креветок
- 50 мл оливкового масла
- 1 лайм
- Несколько веточек розмарина
- 34 зубчика чеснока
- Чёрный перец, соль
- По желанию молотый чили
Этапы приготовления
Подберите крупные креветки, желательно с головой для большей сочности. За сутки до готовки разморозьте их в холодильнике.Аккуратно надрежьте панцирь вдоль спинки и удалите кишечную вену, сохраняя целостность панциря это поможет предотвратить пересыхание.Смешайте в блендере оливковое масло, сок лайма, розмарин, чеснок, соль и перец до получения однородной массы. Добавление острого перца усилит вкус, но не обязательно.Замаринуйте креветки в приготовленной смеси на несколько часов в холодильнике.Разогрейте гриль до высокой температуры (подойдет электрический или сковорода-гриль) и готовьте креветки, внимательно следя за процессом.Как только панцирь станет красным с одной стороны, переверните их на другую и сразу снимите с огня. Этот метод обеспечивает идеальную текстуру и насыщенный вкус.Наслаждайтесь вашим блюдом и приятного аппетита!