Суп с сырными шариками: простой рецепт для ежедневного удовольствия

4 февраля 2026, 14:11

Суп с сырными шариками это не просто блюдо, а настоящая находка для семейных ужинов или обедов. Нежный бульон в сочетании с аппетитными сырными шариками придаст любому столу особую атмосферу уюта и гостеприимства. Это угощение также станет отличным вариантом для праздника, оставляя яркие впечатления у всех гостей.

Приготовить суп не составит труда, и даже новичок на кухне сможет справиться с этой задачей. Рецепт легко адаптируется под личные предпочтения можно использовать разные виды сыра, добавлять любимые овощи и специи.

Пошаговое приготовление

  • Для начала подготовьте 3-литровую кастрюлю. Включите плиту и положите куриные ножки, залив их водой. Закройте кастрюлю крышкой, доведите до кипения и удалите пену.
  • Добавьте в бульон репчатый лук и морковь, посолите. Закройте крышку и варите на медленном огне около 40 минут.
  • Пока варится мясо, займёмся сырными шариками. На мелкой терке натрите сыр и поместите его в глубокую миску. Добавьте яйцо, мелко нарезанный укроп, сливочное масло и муку. Всё тщательно перемешайте, создавая однородную массу. Накройте плёнкой и уберите в холодильник на 15 минут.
  • По истечении 40 минут извлеките курицу, лук и морковь из кастрюли. Мясо отделите от костей. Овощи больше не нужны.
  • Нарежьте картофель кубиками и поместите его в бульон. Доведите до кипения и готовьте на небольшом огне около 10 минут.
  • Тем временем сформируйте из сырного теста небольшие шарики диаметром примерно 1,5 см.
  • Добавьте сырные шарики в суп, затем куриное мясо, черный перец и лавровый лист. Натрите оставшуюся морковь, перемешайте и готовьте под крышкой еще 10 минут после закипания.
  • В завершение добавьте нарезанный укроп. Настоять суп под крышкой еще 5 минут и наслаждайтесь!

    • Ингредиенты для супа

    • 400 г куриных ножек
    • 1,7 л воды
    • 1 репчатый лук
    • 1/2 моркови
    • 1 ч. ложка соли без горки
    • 3 картофелины
    • 1/3 ч. ложки черного перца
    • 1 лавровый лист
    • Укроп по вкусу

    Для сырных шариков:

    • 100 г сыра
    • 1 куриное яйцо
    • Укроп по вкусу
    • 20 г сливочного масла
    • 100 г муки
    • 1/3 ч. ложки соли

    Этот легкий и вкусный суп с сырными шариками станет вашим фаворитом на каждый день, создавая дом наполненный ароматами и радостью.

    Источник: Кулинарная поляна
    Больше новостей на Khinkali-cafe.ru