Круглые круассаны: новый тренд в мире десертов

1 февраля 2026, 06:06

Круглые круассаны завоевывают популярность на гастрономической арене. Эти лакомства известны под разными именами: New York Roll, Supreme, а также как крублик и круфикс, сочетая в названии элементы от кафе и традиционного "круассана". В основе круглая форма слоёного теста с савой кремом или ароматным конфитюром внутри, часто превышающим размеры обычного круассана в два раза.

История создания

Создателем этих необычных десертов стал шеф-кондитер Скотт Чиоэ, который стремился удивить жителей Нью-Йорка. Эксперимент с классическим рецептом выпечки оказался весьма удачным: круглый круассан быстро завоевал симпатии гурманов, а видео, где люди наслаждаются новинкой, стали настоящими вирусными хитами в соцсетях.

Успех в цифрах

Несмотря на то, что Скотт Чиоэ изначально не догадывался о масштабе успеха своего творения, спрос на круассаны-сюпрем значительно превзошёл все ожидания. За 2022 год было выпечено около 240 таких десертов ежедневно, привлекая всё больше гурманов.

Ассортимент круглых круассанов

В гастрономическом магазине ТД ЛФБ можно найти несколько безумно вкусных вариантов круглых круассанов, которые уже готовы к употреблению:

  • С соленой карамелью и орехом пекан: клубничное угощение с соленой карамелью и хрустящими орехами пекан, покрытое глазурью.
  • С шоколадом и орехами: нежный круглый круассан, излучающий аромат шоколада, с дробленым арахисом сверху.
  • Карамельный: воздушный круассан с вкусом соленой карамели, покрытый аппетитной глазурью.
  • Малиновый: яркий круассан с начинкой из свежей малины и привлекательной розовой глазурью сверху.
  • С марципаном: лакомство с утонченным кремом из марципана, покрытое нежной глазурью и хрустящими миндальными лепестками.
  • Фисташковый: изысканная комбинация с мягким фисташковым кремом и зелёной глазурью, дополненная дробленой фисташкой.

    • Пробуйте и наслаждайтесь в ТД ЛФБ!

    Источник: ТД ЛФБ
    Больше новостей на Khinkali-cafe.ru