Шашлык из свинины — это не просто любимое блюдо на гриле, а настоящая кулинарная классика, которая всегда вызывает восхищение. Сочный кусочек мяса, пропитанный ароматными специями, становится идеальным выбором для семейных встреч и веселых пикников. Узнайте, как сделать этот гастрономический шедевр!
Ингредиенты
- 800 г свинины (желательно с прожилками жира для большей сочности)
- 1 крупная луковица
- 3-4 зубчика чеснока
- 1/4 чашки соевого соуса
- 1/4 чашки оливкового масла
- 2 столовые ложки уксуса (яблочного или винного)
- 1 столовая ложка меда или коричневого сахара
- 1 чайная ложка молотого перца
- 1 чайная ложка сушеного розмарина
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- Щепотка молотой гвоздики
- Соль по вкусу
Приготовление шашлыка
Советы по улучшению вкуса
- На лучшее маринование: Чем дольше мясо находится в маринаде, тем насыщеннее получится вкус. Оптимално мариновать в холодильнике на ночь.
- Эксперименты со специями: Добавление таких специй, как паприка или имбирь, добавит разнообразия и уникальности вашему блюду.
- Гарниры: Шашлык отлично сочетается с любым гарниром: от простого лаваша до картофельного пюре или овощного салата.
Шашлык из свинины с соусом барбекю станет семейной классикой и незаменимым элементом летних мероприятий. Приготовьте его, чтобы сделать ваш ужин незабываемым!
