Сезонные овощи и фрукты: когда и что покупать для идеального вкуса и экономии

Покупая сезонные продукты, можно наслаждаться лучшими вкусами и экономить при этом.

Примером может служить зимняя клубника: она в продаже, но стоит как золото и не радует своим вкусом. Зимние помидоры, как правило, не имеют аромата и привезены издалека. Если предпочтение отдается сезонным овощам и фруктам, можно быть уверенным в их качестве и цене, что выгодно с точки зрения бюджета.

Почему стоит выбирать сезонные продукты

• Вкус. Продукты, выращенные в нужное время года, обладают естественным вкусом и ароматом.
• Питательная ценность. Сезонные овощи и фрукты сохраняют больше витаминов, ведь они меньше времени проводят в пути.
• Цена. Когда урожай велик, цены снижаются, в то время как привозные продукты всегда будут стоить дороже.
• Экология. Меньше транспортировки и упаковки меньший вред природе.

Продукты по сезонам

Каждое время года приносит свои вкусные дары:

• Весна (март-май): появляется первая зелень лук, укроп, свежие овощи с теплиц. В мае начинают радовать редис и молодая капуста.
• Лето (июнь-август): именно в это время наступает пик сезона с огромным выбором: клубника, арбузы, помидоры и огурцы. Цены на эти продукты падают, а качество растет.
• Осень (сентябрь-ноябрь): после сбора урожая цены остаются доступными, а ассортимент велик: яблоки, тыквы, брусника и много других.
• Зима (декабрь-февраль): несмотря на холод, можно найти вкусные цитрусовые и заготовки картофель, морковь и капусту, которые хранятся долго.

Как сохранить сезонные продукты на зиму

• Заморозка один из лучших способов сохранить витамины и вкус.
• Консервация и квашение позволят наслаждаться летним вкусом даже зимой.
• Качественное хранение корнеплодов и другие методы помогут продлить срок службы продуктов из вашего сада.

Выбор сезонных овощей и фруктов это не только вопрос вкуса, но и экономической выгоды. Экономия на этом может достигать 30-40% от общего бюджета на продукты.