Котлеты, приготовленные в мультиварке, - это не только вкусно, но и просто! Идеальное блюдо для обеда или ужина, которое можно быстро приготовить, радует как взрослых, так и детей. Эти домашние котлеты получаются мягкими и сочными благодаря особому способу приготовления. Разберемся, как же их сделать!
Ингредиенты
Для вкуснейших котлет потребуются:
- Фарш свинины или говядины – 400 г
- Хлеб белый или мякиш – 40 г
- Лук репчатый – 70 г
- Соль и черный молотый перец – по вкусу
- Мука пшеничная – 2 ст. л.
- Холодная вода – 50 мл
Для соуса:
- Сметана 20% – 1 ст. л.
- Кетчуп – 1 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Холодная вода – 200 мл
Для жарки:
- Масло подсолнечное – 2 ст. л.
Приготовление
Первым делом хлеб следует залить водой, чтобы он размяк. После этого необходимо тщательно перемешать фарш с мелко нарезанным луком, добавив хлеб, специи и соль. Ударив массу об стол, можно добиться лучшей текстуры фарша – процесс называется отбиванием.
Затем сформировать котлеты, обвалять в муке и подготовить соус, смешав сметану, кетчуп, соль и холодную воду. В мультиварку налить масло и выбрать режим «Жарка». Обжаривать котлеты по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
После обжаривания залить подготовленным соусом и готовить в режиме «Мультиповар» при температуре 130°C или «Выпечка» в течение 10 минут. И вот, неимоверно вкусные котлеты готовы!
Сервировка
Подавать котлеты лучше всего с гарниром из картофельного пюре или свежими овощами. Это замечательное блюдо станет настоящим украшением любого стола.
