Сегодня предлагается легкий рецепт для приготовления домашнего ржано-пшеничного хлеба с добавлением семян. Этот хлеб готовится без сложных манипуляций: достаточно смешать основные ингредиенты и дождаться, пока тесто поднимется. Рецепт под силу даже школьнику!
Простой процесс приготовления
Чтобы замесить тесто, понадобятся всего несколько компонентов:
- Вода – 300 мл
- Ржаная мука – 200 г
- Пшеничная мука – 200 г
- Соль – 1 ч.л.
- Сахар – 2 ч.л.
- Дрожжи – 8 г
- Семена подсолнечника – 50 г
- Семена льна – 20 г
1. В глубокой миске размешать дрожжи в теплой воде. После этого добавить соль, сахар и обе муки. Хорошо перемешать до образования однородной массы с помощью лопатки.
2. Далее в тесто добавить растительное масло и семена. Здесь можно экспериментировать: в хлеб можно добавить тыквенные семечки, кунжут или даже изюм.
(p>3. Тесто накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 1 час. Важно, чтобы в помещении не было сквозняков.4. После первого подъема, который занимает примерно час, тесто обмять, накрыть и дать подойти еще 30-40 минут. Затем его следует переложить в смазанную форму для выпечки и оставить на 30 минут.
Выпекаем и наслаждаемся
Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать хлеб в течение 15-30 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.
Свежий хлеб, только что выпеченный, будет очень мягким, поэтому лучше дать ему остыть до комнатной температуры, прежде чем нарезать. Так он не будет сминаться и лучше сохранит свою форму.
Этот рецепт идеален для всех, кто хочет порадовать себя и близких вкусным, ароматным хлебом. Приятного аппетита!
