Вкус детства на тарелке: готовим сосиски в тесте и восхищаемся

Когда-то сосиски в тесте были настоящим гимном уличной культуры их продавали возле школ, кинотеатров и на остановках. Горячие, аппетитные и румяные, что уж говорить, ведь это было самое идеальное угощение. Хрустящее тесто обвивало мягкую сосиску, а аромат был таким, что можно было забыть о кетчупе и просто наслаждаться каждым кусочком.

Приготовим воспоминания

Сегодня есть возможность вернуться в те времена, когда каждую перерывную минуту ждали свои любимые сосиски. Важно не только вспоминать, но и попробовать сделать это угощение своими руками. Порадайте себя, детей и внуков домашней выпечкой и радостью воспоминаний.

Ингредиенты для сочного угощения

• 100 г пшеничной муки
• 100 г кукурузной муки
• 11 г разрыхлителя
• 1 ст. л. сладкой паприки
• 1 куриное яйцо
• 810 ст. л. молока
• Неполная ст. л. сахара
• Щепотка соли
• 10 сосисок
• 0,5 л растительного масла для жарки

Пошаговый процесс приготовления

В глубокой миске объединить 100 г пшеничной и 100 г кукурузной муки с разрыхлителем и сладкой паприкой. Вбить яйцо, добавить соль и сахар, а затем постепенно вливать молоко. Консистенция теста должна напоминать густую сметану. Хорошо перемешать венчиком до однородности.

Затем подготовить сосиски, проткнув их деревянными шпажками. Обмакнуть каждую сосиску в тесто, чтобы оно полностью её охватывало. Разогреть в глубокой сковороде половину литра растительного масла, и, когда оно будет готово, аккуратно опустить сосиски в тесто. Жарить до золотистой корочки, периодически переворачивая шпажку для равномерной обжарки.

После приготовления выложить готовые сосиски на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира. Подавайте горячими с любимыми соусами, возможен и вариант с горячим чаем и хлебом. Не забудьте поделиться кулинарными впечатлениями с друзьями!