В конце 2026 года может появиться официальный ГОСТ на шаурму, сообщает издание Lenta.Ru. Глава Роскачества, Максим Протасов, поделился с агентством ТАСС, что разработка стандарта приготовления этого популярного угощения была неоднократно пересмотрена и ждет финальной доработки.
Когда ждать новый стандарт?
По словам Протасова, появление ГОСТа стало актуальным после множества запросов как со стороны профессионалов, так и простых потребителей. Стандарт должен вступить в силу в конце года, чтобы предоставить четкие и прозрачные правила для производителей шаурмы. Это изменение позволит покупателям быть уверенными в качестве приобретаемого продукта.
Что ждет потребителей?
Работа над ГОСТом уже вызывает значительный интерес в обществе. Планируется, что в документе не только будет представлена эталонная рецептура, но и будут определены ключевые термины, такие как «шаурма», «шаверма», «донер» и «кебаб». Кроме того, в ГОСТе будут прописаны строгие требования к блюдам, которые готовятся непосредственно в присутствии покупателя, а также к упакованной продукции, продаваемой в магазинах.
Чего ожидать от нового стандарта?
Появление ГОСТа на шаурму обещает упорядочить рынок и повысить уровень доверия потребителей. "Стандарт, когда вступит в силу, позволит задать четкие и прозрачные правила игры для всей отрасли, а потребителям даст уверенность в том, что они покупают", — отметил Протасов. Это инициатива станет важным шагом к совершенствованию качества и безопасности любимого угощения россиян.
