Как сделать вкусные шоколадные конфеты своими руками

23 января 2026, 12:22

Желание дарить уникальные подарки, созданные своими руками, становится все популярнее. Домашние шоколадные конфеты - это не просто сладости, это ваша индивидуальная находка, которую сложно найти в магазинах. Приятно получать кулинарные шедевры, изготовленные с любовью. К тому же, приготовить шоколадные конфетки на самом деле проще, чем кажется. За основу берется смесь двух видов шоколада: горького и молочного, а основой служат жирные сливки!

Ингредиенты для 12 порций

  • 100 г сливок (жирность 20%)
  • 2 ст.л меда
  • Щепотка мускатного ореха
  • 200 г горького шоколада
  • 300 г молочного шоколада
  • 60 г сливочного масла

Приготовление шоколадных конфет

  • Нагрейте сливки с добавлением меда и мускатного ореха до закипания. Затем снимите с огня и добавьте горький шоколад, предварительно поломанный на кусочки. Вмешайте смесь и дайте ей остыть.
  • В отдельной миске растопите молочный шоколад на водяной бане, добавив размягченное сливочное масло. Хорошо перемешайте и перелите в кондитерский мешок.
  • Формируйте конфеты. Наполните силиконовые формы на одну треть горькой шоколадной массой. В центр выдавите молочный шоколад, а затем снова накройте горьким шоколадом.
  • Разровняйте поверхность с помощью ножа или лопатки. Изделия отправьте в холодильник на 20-30 минут, а затем поместите в морозильник на 2-3 минуты для окончательной застывшей текстуры.
  • По желанию, в конфеты можно добавить орехи или цукаты.

    • Совет: Хотите порадовать близких? Упакуйте конфеты в красивую коробку и преподнесите как сладкий презент на праздник!

    Источник: Империя вкусов
    Больше новостей на Khinkali-cafe.ru