Простота ингредиентов и минимальный срок приготовления делают печенье с медом идеальным выбором для любителей сладостей. Оно обладает хрустящей корочкой и мягкой тягучей серединкой, что делает его не только вкусным, но и притягательным для глаз. Хранится такое печенье в закрытом пакете очень долго, а вот в магазине его не купишь — только домашнее!
Необходимые ингредиенты
- Мука пшеничная — 110 г
- Сахар — 50 г
- Мед — 50 г
- Масло сливочное — 50 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Сода — 0,5 ч.л.
- Имбирь сухой — 0,5 ч.л.
- Соль — щепотка
- Дополнительный сахар для обсыпки — 2 ст.л.
Подготовка и процесс приготовления
Перед началом приготовления рекомендуется подготовить все ингредиенты. Важный этап — отмерить и смешать все сухие компоненты в одной миске. Затем сливочное масло, нарезанное кубиками, добавить к сухой смеси.
Используя миксер на низкой скорости, тщательно перемешать до состояния мелкой крошки. В это время можно добавить мед и перемешать сначала ложкой, а затем замесить тесто рукой, не прилагая усилий.
Из получившейся массы следует отрывать небольшие кусочки теста, скатывать из них шарики размером с грецкий орех и обваливать их в сахаре. В итоге получится около десяти печений. Выложите их на противень, предварительно застеленный бумагой для выпекания, оставляя расстояние между шедеврами в 3-5 см.
Выпекайте печенье при температуре 180°C в течение 10-12 минут. Как только поверхность начнет покрываться трещинками и станет золотистой, можно вытаскивать из духовки. Дайте изделию полностью остыть перед тем, как наслаждаться его вкусом.
