Печенье с медом: легкий и сладкий десерт для любой погоды

Простота ингредиентов и минимальный срок приготовления делают печенье с медом идеальным выбором для любителей сладостей. Оно обладает хрустящей корочкой и мягкой тягучей серединкой, что делает его не только вкусным, но и притягательным для глаз. Хранится такое печенье в закрытом пакете очень долго, а вот в магазине его не купишь только домашнее!

Необходимые ингредиенты

• Мука пшеничная 110 г
• Сахар 50 г
• Мед 50 г
• Масло сливочное 50 г
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• Сода 0,5 ч.л.
• Имбирь сухой 0,5 ч.л.
• Соль щепотка
• Дополнительный сахар для обсыпки 2 ст.л.

Подготовка и процесс приготовления

Перед началом приготовления рекомендуется подготовить все ингредиенты. Важный этап отмерить и смешать все сухие компоненты в одной миске. Затем сливочное масло, нарезанное кубиками, добавить к сухой смеси.

Используя миксер на низкой скорости, тщательно перемешать до состояния мелкой крошки. В это время можно добавить мед и перемешать сначала ложкой, а затем замесить тесто рукой, не прилагая усилий.

Из получившейся массы следует отрывать небольшие кусочки теста, скатывать из них шарики размером с грецкий орех и обваливать их в сахаре. В итоге получится около десяти печений. Выложите их на противень, предварительно застеленный бумагой для выпекания, оставляя расстояние между шедеврами в 3-5 см.

Выпекайте печенье при температуре 180C в течение 10-12 минут. Как только поверхность начнет покрываться трещинками и станет золотистой, можно вытаскивать из духовки. Дайте изделию полностью остыть перед тем, как наслаждаться его вкусом.