Ромашковый чай — это не только вкусный напиток, но и настоящийNatural remedy. Известен своим успокаивающим эффектом, который делает его идеальным выбором для вечернего ритуала перед сном. Данный чай не только погружает в атмосферу расслабления, но и обладает множеством полезных свойств, которые благоприятно сказываются на здоровье.
Идеальное время для сбора ромашки
Для приготовления качественного ромашкового чая важно знать, что сырьем могут служить как ромашка аптечная, так и безъязычковая (зеленая). Оптимальный период для сбора — с середины июня до середины августа, когда концентрация эфирных масел в растении максимально высока. Утренние часы, когда погода сухая, считаются наилучшими для сбора.
Технология сушки и хранения
После сбора ромашку тщательно стряхивают от пыли и насекомых, а затем промывают в воде. Далее ее раскладывают в один слой на чистую бумагу в сухом и проветриваемом месте. Сушить ромашку на солнце не рекомендуется, так как это может изменить ее яркий зеленый цвет на светло-желтый. Обычно сушка занимает от 5 до 7 дней. Готовность можно определить по тому, как рассыпается бутон при легком нажатии.
Для хранения следует использовать стеклянные или пластиковые контейнеры в сухом помещении. При правильной сушке и хранении ромашковый чай будет свежим и ароматным до следующего сезона.
Как заваривать ромашковый чай?
Для приготовления нужного количества чая достаточно брать 1 чайную ложку сушеной ромашки на 100 мл воды. Вкус и аромат чая могут варьироваться от сладковатого до легкого горьковатого в зависимости от использованной сушеной травы. Ромашка хорошо комбинируется с мятой, мелиссой и даже изюмной или малиной, придавая напитку дополнительные нотки.
Рекомендуется заливать приготовленную траву горячей водой и оставлять на 15-20 минут, укрыв кружку полотенцем для лучшего заваривания. Для смягчения вкуса можно добавить немного молока или сливок, а также свежие фрукты, такие как яблоки или ягоды. В результате получается нежный и ароматный напиток, который согреет и успокоит.
