В поисках уникальных вкусов и безупречного стейка многие гурманы обращаются к электрическим грилям, которые становятся настоящими кулинарными помощниками. Один из таких грилей, электрический гриль VITEK VT-2632 BK, стал отличным выбором для приготовления стейка из барашка без предварительного маринования. Как добиться идеальной корочки и насыщенного вкуса мяса? Все секреты – далее.
Ингредиенты для стейка
- Стейк из барашка – 2 порции
- Специи: зира, кориандр, ветка розмарина и тимьяна
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Стейки, толщина которых составляет около 1,5 см, нужно тщательно промыть и обсушить. Далее, подготовьте смесь из соли и выбранных специй, тщательно перетирая их в ступке. Ароматные масла специй создадут незабываемый душистый букет. После этого мясо посыпьте смесью и добавьте ветки розмарина и тимьяна. Уберите его в холодильник на 1 час для пропитывания вкусом.
Перед жаркой убедитесь, что антипригарная поверхность гриля слегка смазана растительным маслом. Установите гриль на максимальную мощность и положите мясо. Закройте крышку гриля, и в процессе жарки следует следить за тем, чтобы стейки не пересушились.
Советы для идеального результата
Готовьте стейки, открывая крышку гриля для проверки готовности. Мясо жарится быстро и одновременно с двух сторон, что позволяет сократить время ожидания. Этот метод обеспечивает равномерное приготовление и завершающую корочку, которая так и манит попробовать блюдо!
По окончании жарки мясо будет сочным и ароматным, а подача к нему витаминизированного овощного салата из свежих грядок придаст блюду дополнительную изюминку. Гриль-пресс, безусловно, станет мечтой для каждого кулинара.
