Брускетты с неркой гравлакс: идеальный быстрый завтрак

Брускетты с неркой гравлакс это не только вкусно, но и быстро! Этим приемом воспользуются даже те, кто всегда спешит. Если на завтрак хочется чего-то особенного, но нет времени на сложные приготовления, то этот рецепт станет настоящим спасением. Главное предварительно заготовить слабосоленую красную рыбу, и всего за пять минут можно приготовить шикарный утренний угощение, которое не стыдно подать в любом ресторане.

Необходимые ингредиенты

• Хлеб 4 ломтика
• Сливочное масло 30 г
• Творожный сыр 150 г
• Авокадо 1 шт.
• Красная рыба (соленая) 150 г
• Рукола горсть
• Бальзамический крем 1 ст. л.

Пошаговая инструкция

Подготовка хлеба

Нарезать хлеб на ломтики толщиной около 1,5 см не слишком тонко, иначе получится сухар, и не слишком толсто, чтобы было удобно есть. Каждый кусочек нужно смазать сливочным маслом с обеих сторон. Затем можно отправить их в духовку, разогретую до 180C, на 1,5-2 минуты, или обжарить на сковороде-гриль с обеих сторон.

Овощи и рыба

Авокадо следует разрезать вдоль косточки, провернуть половинки и аккуратно извлечь косточку. Мякоть нарезать тонкими слайсами. Далее открыть пакет с гравлаксом, аккуратно достать рыбу, очистить от лишних специй и нарезать на тонкие слайсы под углом 45 градусов.

Сборка брускетт

На теплый хлеб необходимо щедро нанести творожный сыр. Сверху укладывается руккола или любая другая зелень для удобства можно слегка вдавить её в сыр. За ней следуют слайсы авокадо, которые нужно красиво уложить веером, а затем верхушку украшаем слайсами рыбы. Последним штрихом станет капля бальзамического крема.

Всего 5 минут и завтрак готов. Наслаждайтесь!