Нежные баклажаны и кабачки под сливочным соусом: легко и вкусно

26 мая 2026, 04:04

Ищете оригинальный способ приготовления овощей? Попробуйте запеченные баклажаны и кабачки в сливочном соусе! Это не только просто, но и очень вкусно. Вот вам потребуется всего несколько ингредиентов для яркого блюда, которое украсит любой стол.

Что нужно для приготовления:

  • 1 баклажан
  • 1 кабачок
  • 1 помидор
  • 250 г йогурта (3,5%)
  • 1-2 яйца
  • 30 г зелени
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ст. л. растительного масла
  • Соль и перец по вкусу

Этапы приготовления

  • Для начала нарежьте баклажан, кабачок и помидор кружочками толщиной 4-5 мм.
  • Возьмите форму для запекания и смажьте её растительным маслом. Выложите в неё слои баклажанов и кабачков, слегка посолите. Затем добавьте помидор и поперчите. Поставьте запекаться в предварительно разогретую до 180C духовку на 20 минут.
  • Тем временем в глубокой миске смешайте йогурт, пропущенный через пресс чеснок, нарезанную зелень и яйца. Хорошо перемешайте, добавьте соль по вкусу.
  • Когда овощи будут готовы, достаньте их из духовки и полейте приготовленным соусом. Верните в духовой шкаф ещё на 10 минут.
  • В результате вы получите отменные баклажаны и кабачки в сливочном соусе.

    • Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Khinkali-cafe.ru