Для любителей вкусной и сытной еды, тефтели в сметанном соусе станут отличным вариантом для ужина. Это блюдо не только радует за счет своей текстуры и аромата, но и легко готовится в мультиварке. Предлагаем подробный рецепт приготовления, который гарантирует успех на кухне.
Ингредиенты для тефтелей
- 400 г мясного фарша
- 40 г репчатого лука
- 80 г риса
- 1 яйцо
- 2/3 ч.л. соли
- 1/3 ч.л. черного молотого перца
- 0,5 ч.л. сладкой паприки
- 100 г сметаны (15%)
- 300 мл холодной воды
- 1 ч.л. крахмала
- 1/3 ч.л. сухого чеснока
Приготовление блюда
Первым делом рис следует залить горячей водой и оставить на 7 минут, чтобы он немного размягчился. В это время к сметане добавляют крахмал, соль и сушеный чеснок, а затем тщательно перемешивают. К полученной смеси добавляется половина объема воды, что поможет создать идеальный соус.
Далее, в отдельной миске смешиваются яйцо, фарш, мелко нарезанный лук, специи и заранее подготовленный рис. После этого, в мультиварку наливают оставшуюся воду, а из фарша формируют шесть аккуратных тефтелей. Эти тефтели укладываются в чашу и сверху заливаются сметанным соусом. Блюдо готовится на режиме "Тушение" в течение 45 минут до одного часа, позволяя всем ингредиентам соединиться и развить насыщенный вкус.
Идеальное сочетание
Тефтели в сметанном соусе отлично сочетаются с картофельным пюре, отварным рисом или свежими овощами. Это универсальное блюдо, которое подойдет для семейного ужина и праздничного стола. Приятного аппетита!
