В мире кулинарии есть немало простых и уютных рецептов, среди которых особенно выделяются булочки с маком. Эти ароматные и нежные изделия можно приготовить всего за полчаса, и они станут отличным дополнением к чашечке чая или кофе.
Что понадобится для приготовления?
- Мука - 2,5 стакана (около 330 г)
- Масло или маргарин - 100 г
- Яйца - 2 шт. + 1 белок (размер С2)
- Сахар - 100 г
- Соль - 0,5 ч.л.
- Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
- Для начинки:
- Шоколад - 100 г
- Молоко - 50-60 мл
- Мак - 50 г
- Для смазывания булочек - 1 желток
Как готовить булочки?
Начните с того, что в сотейник налейте молоко и добавьте мак. Поставьте на медленный огонь и варите около пяти минут, пока мак не станет мягким.
Тем временем займитесь тестом. В глубокой миске соедините яйца, сахар и соль, и хорошо взбейте венчиком. Затем введите растопленное масло или маргарин, добавьте разрыхлитель и постепенно вводите муку, замешивая мягкое тесто.
Как только тесто будет готово, раскатайте его в прямоугольный пласт. Не забудьте вернуться к маку. В массу добавьте любимую плитку шоколада и доведите до кипения. Если начинка слишком густая, добавьте немного молока, если жёсткая - добавьте столовую ложку какао.
Остудите начинку перед тем, как намазывать её на тесто. Разложите начинку по всему пластику, затем сверните рулетом и нарежьте его на кусочки размером 5-6 см. Выложите булочки на противень, смажьте желтком и украсьте узорами с помощью вилки.
Выпекайте при температуре 190°C в течение 20-25 минут. Наслаждайтесь вкусом!
Для более детального ознакомления с рецептом доступно видео на YouTube канале.
