Кукурузные фриттеры: простой и вкусный рецепт без лишнего масла

1 апреля 2026, 18:24

Кукурузные фриттеры – это аппетитные оладьи, которые можно готовить как во фритюре, так и на сковороде без использования масла. Эти легкие и питательные закуски подойдут для перекуса, завтрака или как дополнение к основному блюду.

Необходимые ингредиенты

1 яйцо
100 мл молока
100 г кукурузной муки
100 г консервированной кукурузы
100 г болгарского перца (разноцветного), нарезанного кубиками
30 г твердого сыра, натертого на мелкой терке
1 ст. ложка растительного масла (желательно льняного)
5 г разрыхлителя теста
Соль, специи и зелень по вкусу

Этапы приготовления

В глубокой миске взбить яйцо с молоком до легкой пены.

В отдельной тарелке соединить кукурузную муку, разрыхлитель, соль и специи.

Постепенно добавлять сухие ингредиенты в молочно-яичную смесь, продолжая взбивание венчиком до однородной массы. Тесто должно быть средней густоты.

Аккуратно вводить в тесто консервированную кукурузу, нарезанный болгарский перец, натертый сыр и зелень.

На хорошо разогретую сковороду выложить тесто, формируя небольшие оладьи. Жарить до золотистой корочки с обеих сторон, при желании можно использовать небольшое количество масла.

Приготовление кукурузных фриттеров не займет больше двадцати пяти минут, а результат порадует всех любителей вкусной и полезной пищи!

Источник: Рецепты от Светланы Печенкиной