Льняной кето хлеб: мягкий и воздушный без муки и глютена

Льняной кето хлеб: мягкий и воздушный без муки и глютена

Представляем вашему вниманию уникальный рецепт кето хлеба, который обретёт популярность среди поклонников здорового питания. Этот низкоуглеводный хлеб не требует использования муки, и по своей текстуре порадует вас мягкостью и лёгкостью, не уступающей классическому дрожжевому хлебу. Процесс приготовления настолько прост, что не займёт много времени.

КБЖУ: 222/11/18/3

Способ приготовления:

  • Сначала семена льна следует измельчить с помощью кофемолки, после чего смешать их с остальными сухими компонентами.
  • Добавить в смесь яйца и сливки, тщательно перемешав венчиком.
  • Затем влить горячую воду и тщательно всё перемешать. Оставить массу на пять минут, чтобы она загустела.
  • Формируем из теста небольшие шарики весом по 70 г. и обваливаем их в кунжуте.
  • Выпекаем при температуре 170°C в течение 45 минут. После выпекания выключаем духовку и оставляем хлеб в ней на дополнительные 10 минут. После этого полностью остудить.
  • Ингредиенты на 5 штук:

    • Семена льна – 90 г.
    • Псиллиум – 20 г.
    • Подсластитель – 1 г. (в 10 раз слаще сахара)
    • Соль – 1/3 ч.л.
    • Разрыхлитель без глютена – 5 г.
    • Яйца – 2 шт. (размер С)
    • Кокосовые сливки или масло – 30 г.
    • Горячая вода – 90 г.
    • Кунжут для посыпки.

    Ознакомьтесь с другими кето рецептами:

    • Нежные кокосовые ПП конфеты без лактозы и сахара
    • Низкоуглеводные сырные лепёшки из кабачков, без муки
    • Шоколадный ПП чизкейк без молочных продуктов, без выпечки
    Источник: ПП РЕЦЕПТЫ БЕЗ САХАРА

    Лента новостей