Шашлыки — это не только мясо, но и множество добавок, которые делают этот блюдо по-настоящему особенным. Особенно важным компонентом для идеального шашлыка является маринованный лук, который придаёт блюду неповторимый вкус и аромат. Вот как можно приготовить вкусный маринованный лук, который прекрасно дополнит ваши шашлыки.
Ингредиенты для приготовления
- Репчатый лук
- Кинза (2-3 кустика)
- Соль (1 чаином ложка)
- Уксус (40 мл)
- Холодная вода (250 мл)
- Сахар (1 чаином ложка)
- Растительное масло (1-2 ст. ложки)
Процесс маринования
Для начала необходимо нарезать лук кольцами и поместить его в миску. Затем залейте лук холодной водой, добавьте соль и сахар. Важно хорошо перемешать все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились. После этого влейте уксус и оставьте лук замачиваться на 15-20 минут.
Финальный штрих
Когда время пройдет, аккуратно слейте лишнюю воду с лука. Далее нарежьте кинзу и добавьте её к луку. При желании можно добавить молотый перец и немного соли. Заправьте всё растительным маслом и тщательно перемешайте. Ваш маринованный лук готов!
Приятного аппетита!
