Потрясающее валлийское печенье с яблоками и корицей на сковороде
Валлийская кухня удивляет разнообразием, и одно из её ярких представлений — печенье, готовящееся не в духовке, а на сковороде. Это яблочно-коричное лакомство уникально своей мягкостью и насыщенным ароматом, который наполняет дом во время готовки.
Необходимые ингридиенты
100 г сливочного масла
80 г коричневого сахара
230 г муки
1 яблоко
0,5 ч. л. молотой корицы
1 ст. л. молока (по необходимости)
щепотка соли
растительное масло для жарки
Пошаговый процесс приготовления
Чтобы создать это непревзойденное лакомство, следует подготовить все необходимые продукты. Затем можно переходить к самой увлекательной части — приготовлению.
Просеять муку с солью в отдельной миске.
Добавить сливочное масло и растереть его с мукой до состояния крошки — это можно сделать как руками, так и при помощи лопатки.
В полученную массу добавить коричневый сахар и молотую корицу, тщательно перемешивая все составные части.
Яблоко очистить, натереть на крупной терке и быстро вмешать в тесто.
Если тесто не собирается в ком, добавить немного молока и быстро замесить.
Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и раскатать в пласт толщиной около 5 мм.
С помощью стакана или формы вырезать кружочки из теста.
Разогреть сковороду (желательно чугунную) и смазать её растительным маслом.
Обжаривать печенье на умеренном огне по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Готовое печенье посыпать сахарной пудрой и подавать как в теплом, так и в остывшем виде.
Такое яблочное валлийское печенье станет идеальным дополнением к чаю или кофе, а его насыщенный вкус приятно удивит гурманов и любителей домашней выпечки.
