Как приготовить восхитительный маринованный сыр с чесноком и розмарином дома

На полках супермаркетов часто встречаются изящные баночки с маринованным сыром, которые искушают своим внешним видом и аппетитным содержимым. Однако цена этих деликатесов иногда заставляет задуматься о домашнем варианте.

Приготовить такую закуску можно очень просто, используя подручные ингредиенты. Для этого подойдёт любой белый сыр, например, брынза, мягкий тофу или фетакса. В качестве самой бюджетной альтернативы идеально подойдут плавленный и творожный сыр.

Ингредиенты для маринования

• Любой белый сыр
• Чеснок
• Несколько листиков розмарина
• Растительное масло (рекомендуется смесь с оливковым)
• Оливки
• Барбарис
• Сушеные помидоры
• Стручок острого красного перца
• Горошек душистого перца
• Яблочный или винный уксус

Пошаговый процесс приготовления

1. Сначала нужно взбить плавленный и творожный сыр с помощью блендера. Затем, выкладывая смесь на поверхность, мокрыми руками сформировать небольшие шарики. Они не должны быть идеальными, главное удобство для дальнейшего хранения.

2. Расположить сырные шарах на деревянной доске, предварительно закрыв её плёнкой, и поставить в морозильник на 20 минут.

3. Подготовить небольшие банки, в которые выкладываются нарезанный лепестками чеснок, барбарис, кольца острого перца и сушёные помидоры. Наполнить банки растительным маслом до половины и добавить немного уксуса.

4. В баночки аккуратно выложить замороженные сырные шарики. Сверху декорировать ещё порцией чеснока, душистым перцем и оливками. Завершить постановку несколькими иголочками розмарина.

5. Долить масло до самого верха и убрать готовые баночки в холодильник. Первые пробные degustatsii можно начинать через сутки.

Итоги

Приготовив две баночки по 250 мл, можно уверенно оценить рецепт. После смешивания ингредиентов остаётся завести лишь свежие овощи на завтрак это будет восхитительно!