Новый год — кульминация зимних праздников и главная гастрономическая церемония для многих россиян. Это время не только радости, но и неимоверных хлопот, среди которых составление идеального меню. В этом году важное место в праздничном столе займут особенно восхитительные горячие блюда, способные удивить даже самых взыскательных гурманов.
Запеченная свиная корейка с яблоками
Сочетание свинины с яблоками создаст на столе не только яркий вкусовой контраст, но и придаст блюду оригинальности. Яблоки добавят в мясо свежести и легкой кислоты, что прекрасно уравновесит жирность свинины.
Ингредиенты:
- свиная корейка — 1.5 кг;
- яблоки — 1 шт.;
- бекон — 20 г;
- соль и перец — по вкусу;
- чеснок — 2 зубчика;
- сметана — 1 ст. л.;
- оливковое масло — 1 ст. л.
Приготовление:
Свиные медальоны в медово-горчичном соусе
Нежные медальоны из свиного филе — это настоящий деликатес. Мясо нарезают толстыми кусками, которое идеально сочетается с медом и горчицей.
Ингредиенты:
- 200–250 г свинины;
- 1 ст. л. подсолнечного масла;
- 1 ч. л. горчицы;
- 1 ч. л. меда;
- соль и перец — по вкусу.
Приготовление:
Куриные бедрышки в апельсиново-медовом маринаде
Эти ароматные бедрышки с ярким сочетанием сладкого меда и кислого апельсина станут украшением любого праздничного стола.
Ингредиенты:
- куриные бедра — 1.4 кг;
- апельсины — 2 шт.;
- мед — 80 г;
- оливковое масло — 50 г;
- чеснок, специи — по вкусу.
