Представляем вашему вниманию невероятно вкусный и простой в приготовлении карамельный торт без выпечки. Это десерт, который не только порадует своим вкусом, но и станет настоящей находкой для тех, кто хочет удивить гостей, не тратя много времени на кухне.
Приготовление восхитительной карамели
Для начала займемся созданием карамели. Этот процесс требует всего лишь нескольких доступных ингредиентов:
- 200 гр сахара
- 50 мл воды
Поместите сахар и воду в кастрюлю с толстым дном и ставьте на средний огонь. Варите, не мешая, пока масса не приобретет насыщенный золотистый цвет. Как только цвет станет идеальным, добавьте в горячую карамель:
- 60 гр сливочного масла
- 100 гр 20% сметаны
Смешивайте все венчиком, чтобы добиться однородной консистенции. Перелейте карамель в другую емкость, чтобы она быстрее остыла — в процессе остывания она станет густой.
Финальные штрихи
Затем нарежьте жареный арахис и займитесь желатином. Возьмите одну чайную ложку желатина и добавьте две столовые ложки воды, дайте ему набухнуть согласно инструкции. В эту же посуду отправьте 1/3 вашей готовой карамели с арахисом и тщательно смешайте. Остальную карамель добавьте к сметанному крему и перемешайте с венчиком.
Растопите набухший желатин в микроволновке и добавьте его в сметанный крем, хорошо перемешивая.
Сборка торта
Теперь можно собирать торт. Выложите форму пищевой пленкой и смажьте борта растительным маслом. Сначала на дно уложите арахис в карамели, равномерно распределите, затем посыпьте слоем кукурузных хлопьев. Далее выкладывайте сметанный крем и повторяйте слои до тех пор, пока все ингредиенты не закончатся. Верхний слой должен быть из кукурузных хлопьев. Уберите торт в холодильник на ночь.
На следующий день аккуратно переведите торт на тарелку, снимите пленку и украсьте растопленным темным шоколадом. Пора резать на кусочки и подавать к столу. Не забудьте насладиться этим потрясающим десертом!
