Приготовить вкусную скумбрию теперь проще простого: вам не понадобятся ни специи, ни маринады. Всего два ингредиента и какая-то пара минут активного времени — и рыба, идеально подходящая как для основного блюда, так и для закусок, уже готова к подаче.
Невероятный вкус за считанные минуты
Благодаря простоте приготовления, скумбрия становится настоящей находкой для тех, кто ценит время, но хочет порадовать себя и близких вкусным блюдом. После предоставления рыбе немного времени в духовке, она превращается в нежное и сочное угощение. Не нужно следить за процессом — можно спокойно отвлечься на другие дела.
Ингредиенты для вашего кулинарного шедевра
- Скумбрия свежемороженая — 2-3 штуки;
- Соль крупная — 500-700 грамм.
И это все, что потребуется для создания настоящего кулинарного шедевра!
Пошаговое руководство по приготовлению
Перед началом приготовления, необходимо слегка разморозить рыбу. Если скумбрия не потрошеная, то стоит обрезать плавники, хвост и голову. Очень важно удалить внутренности и черную пленку из брюшка рыбы, так как она придаст блюду неприятный привкус. Затем каждую тушку нужно обмыть и обсушить бумажными салфетками.
Далее, на дно формы для запекания следует насыпать слой соли и выложить на него подготовленную рыбу. По желанию, можно немного посыпать лавровым листом, но это не является обязательным.
В разогретую духовку при температуре 180°C поместить форму с рыбой на 30-35 минут. И вот, спустя это время, вас ждет готовая скумбрия — нежная и сочная. Она отлично сочетается с любым гарниром и может использоваться для приготовления салатов и закусок.
Приятного аппетита!
