Хотите порадовать себя и близких чем-то необычным? Попробуйте ароматную фунчозу с овощами — идеальный выбор для легкого и полезного обеда или ужина!
Ингредиенты
50 г фунчозы
1 кабачок
1 огурец
1/2 красной сладкой паприки
1 морковь
1 зубчик чеснока
1/4 стакана соевого соуса
1 столовая ложка оливкового масла
Соль и специи по вкусу
Пошаговый рецепт
Начните с подготовки фунчозы: залейте ее кипятком и оставьте на 10 минут, чтобы она стала мягкой.
Пока лапша настаивается, нарежьте все овощи тонкими брусочками. Чеснок мелко измельчите.
На сковороде разогрейте оливковое масло и слегка обжарьте чеснок, чтобы он выпустил свои ароматы. Затем добавьте нарезанные овощи и тушите, постоянно помешивая, примерно 5–7 минут. В конце добавьте специи (но не солите).
После этого слейте воду с фунчозы и добавьте в сковороду к овощам. Перемешайте и добавьте соевый соус и соль по вкусу.
Тушите еще пару минут под крышкой, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались.
Перед подачей посыпьте блюдо кунжутом и свежей зеленью для яркости и дополнительного вкуса.
Наслаждайтесь вашим блюдом в кругу семьи или друзей — это не только вкусно, но и очень просто!
